قلمرو خوراک و بخش‌های مرتبط با آن در شمار مظاهر مهم و جذاب فرهنگ و تمدن هر سرزمینی و از جمله پهنه‌ی دیرپا و پرغِنای ایران به حساب می‌آید. در دل این حوزه، تاسیسات مرتبط با مواد غذایی، ابزارهای نگهداری، تهیه و صرف مواد غذایی و غذاها قرار گرفته اند. بسیاری از این ابزارها تا زمان کنونی هم باقی مانده و با همان اسامی در گوشه و کنار کشور مورد استفاده‌است که کمک زیادی به بازشناخت آنها می‌کند. ظروف غذایی مرتبط با سفره با تزئینات همراه بود، به‌ویژه که طبقات بالا و متوسط به آنها اقبال زیادی داشتند. ابزارهای مورد استفاده در مطبخ‌ها و بر سر سفره دارای تنوع در شکل، اندازه و جنس بودند و علی‌رغم کمبود شدید اطلاعات می‌توان از یافته‌های باستانشناسی برای تکمیل این بخش بهره برد. تکیه بر مواد در دسترس، هزینه مالی و احکام فقهی، مهمترین مولفه های موجود در حوزه ابزارها و لوازم مرتبط با غذا بوده است. اطلاعات موردنیاز این پژوهش به روش کتابخانه‌ای و بویژه از متون قرون مورد نظر گردآوری شده‌ و سپس به توصیف و تحلیل آن مبادرت شده است.قلمرو خوراک و بخش‌های مرتبط با آن در شمار مظاهر مهم و جذاب فرهنگ و تمدن هر سرزمینی و از جمله پهنه‌ی دیرپا و پرغِنای ایران به حساب می‌آید. در دل این حوزه، تاسیسات مرتبط با مواد غذایی، ابزارهای نگهداری، تهیه و صرف مواد غذایی و غذاها قرار گرفته اند. بسیاری از این ابزارها تا زمان کنونی هم باقی مانده و با همان اسامی در گوشه و کنار کشور مورد استفاده‌است که کمک زیادی به بازشناخت آنها می‌کند. ظروف غذایی مرتبط با سفره با تزئینات همراه بود، به‌ویژه که طبقات بالا و متوسط به آنها اقبال زیادی داشتند. ابزارهای مورد استفاده در مطبخ‌ها و بر سر سفره دارای تنوع در شکل، اندازه و جنس بودند و علی‌رغم کمبود شدید اطلاعات می‌توان از یافته‌های باستانشناسی برای تکمیل این بخش بهره برد. تکیه بر مواد در دسترس، هزینه مالی و احکام فقهی، مهمترین مولفه های موجود در حوزه ابزارها و لوازم مرتبط با غذا بوده است.